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去年も作ってたんですがなにかもう一工夫出来ないかとずっと考えていたときに友達のなにげない一言でついに自分でも納得できる担々麺ができました。メニュー名は地豆麻婆そば地豆は落花生って言う意味です。沖縄方言でジーマミーですね。一からつくったソバ出汁にオリジナルの自家製ペーストを合わせその上にジーマミーの麻婆豆腐を乗っけました。辛さの中に旨味と深みめっちゃあります。是非食べに来てくださいm(_ _)m#天六#天満#沖縄料理#とぅるるん#地豆#麻婆#石垣ラー油#ジーマミー麻婆#やっとできた#一年かかった#まじ感謝しかない#たくやありがとう#担々麺